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通風(fēng)、降溫

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、降溫

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商用廚房排煙工程

產(chǎn)品介紹

類別：通風(fēng)

、降溫、凈化工程

咨詢： 15917062796

廚房排煙：佛山廚房排煙

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？照{(diào)降溫

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？照{(diào)

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。

商用廚房排煙工程的詳細(xì)介紹

商用廚房排煙系統(tǒng)的性能要求

商用廚房排煙系統(tǒng)是指酒店

、賓館、食肆
、飯店
、機(jī)關(guān)、學(xué)校
、廠礦等商用廚房配套的抽排煙和油煙凈化系統(tǒng)
，它不同于常見的、簡單的家用廚房排煙設(shè)備（一般為家用抽油煙機(jī)）
。

商用廚房在烹飪時會有很多的油煙

、水汽產(chǎn)生，所以

，在商用廚房裝修時

，一定要安裝排煙系統(tǒng)

。商用廚房排煙的速度，對廚師工作的影響真的很大

，安裝一個強(qiáng)大的排煙系統(tǒng)，可以說是提高菜品質(zhì)量的措施之一

。如果排煙管道設(shè)計

、安裝不合理，或是沒有定期進(jìn)行清洗

，往往會造成廚房排煙不通暢。影響商用廚房排煙管道工況的主要是排煙風(fēng)機(jī)選型

、排風(fēng)速度的設(shè)定

、水平距離與垂直高度的設(shè)計、彎頭的數(shù)量和煙罩的類型等。

商用廚房排煙——選擇合適的集煙罩

商用廚房常用煙罩的類型：
　　1. 含擋油板和送風(fēng)設(shè)備：送風(fēng)設(shè)備主要影響廚房工作人員面前的空氣質(zhì)量

。這樣的集煙罩，它能將烹飪產(chǎn)生的油煙

，都收集起來，不會散發(fā)到其他空間中

。送風(fēng)設(shè)備就要考慮送風(fēng)風(fēng)量的問題

。
　　2. 運(yùn)水集煙罩：通過連續(xù)的水幕與油煙碰撞來凈化油煙，從而減輕油煙凈化設(shè)備的負(fù)荷

。如果使用這種集煙罩，只有形成連續(xù)水幕才能達(dá)到比較高效率的凈煙效果

。
　　3. 不含擋油板和送風(fēng)設(shè)備：這種集煙罩的適用性比較靈活

，大小餐飲商家都有使用它。因為設(shè)備簡易

，所以價格也相對較低。但容易造成油滴散落

，集風(fēng)效果比有送風(fēng)設(shè)備的要差

。

shangyong paiyan.JPG

商用廚房排煙——餐飲油煙末端凈化設(shè)備

商用廚房排煙系統(tǒng)的末端凈化設(shè)備參見本網(wǎng)站“產(chǎn)品列表-廢氣設(shè)備-油煙凈化器”

。

廣東綠能環(huán)保商用廚房排煙系統(tǒng)特點(diǎn)

商用廚房排煙系統(tǒng)需要綜合考慮環(huán)境溫度控制

、煙氣收集效果
、油煙凈化效果
、設(shè)備安全性能、煙囪設(shè)置高度和污染物排放達(dá)標(biāo)等因素

，是一個綜合了材料技術(shù)

、電氣技術(shù)

、環(huán)保技術(shù)

、內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)、衛(wèi)生防控技術(shù)以及工業(yè)設(shè)計美學(xué)的實用系統(tǒng)

。廣東綠能環(huán)保的商用廚房排煙系統(tǒng)本著以人為本的設(shè)計理念

，為廣大廚師營造一個舒適高效的工作環(huán)境

，為餐飲經(jīng)營者提供環(huán)保

、安全

、美觀、衛(wèi)生的油煙凈化方案

。

gaoduan chufang paiyan.jpg

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